TARTA DE ZANAHORIA Y NUECES

INCREDIENTES:

4 Huevos.
2 Vasos de los de agua de harina.
2 Vasos de los de agua de azúcar.
1 Vaso de aceite.
2 Cucharaditas de levadura tipo royal.
1 Pizca de canela.
1 Pizca de sal, la punta del cuchillo.

ELABORACIÓN.

Se bate todo en la batidora , después se le agrega .
1 Vaso de nueces picadas.
1 Vaso de zanahorias ralladas.
Se mezcla con un tenedor pero no se bate, y se introduce en el horno  previamente calentado, a una temperatura de 180º .
Unos 30 o 40 minutos , dependiendo del horno.

Sale riquísimo no dejéis de hacerlo os encantara.

NEVADITOS DE NAVIDAD

Ingredientes .

500gr de harina.
200gr de manteca de cerdo.
100 ml de vino blanco.
Una pizca de sal.
Azúcar glas para decorar.

Elaboración.

Poner en un cazo a fuego lento la manteca de cerdo y remueva hasta que esté totalmente derretida.
En un bol echamos la harina la sal y el vino blanco, mezclamos todo bien y añadimos la manteca de cerdo derretida, mezclar todo hasta obtener una masa homogénea,
Colocamos la masa en una superficie lisa enharinada y amasamos hasta conseguir una masa fácilmente moldeable  y brillante , extendemos la masa con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1cm. cortar pequeñas porciones con la ayuda de un corta pasta en este caso en la forma de estrella,

Ponemos papel de horno sobre una bandeja y colocamos las porciones  de la masa encima .
Horneamos con el horno precalentado a 180º unos 35 0 40 minutos,
hasta que estén un poco dorados.
Sacamos los nevaditos  del horno y espolvoreamos con azúcar glas.

CONSEJO.si quiere asegurarse de que están bien horneados, sacamos un nevadito del horno, lo rompemos a la mitad y compruebe que están correctamente cocido, 

ESTÁN BUENÍSIMOS.

Tarta de limón

Ingredientes:

2 paquetes de galletas .

250gr de margarina.

Ralladura de 2 limones.

Zumo de 1 limón y medio.

1brik pequeño de nata líquida (200ml)

300gr de queso crema (tipo philadelphia).

250gr de azúcar.

1 sobre de gelatina de limón.

Preparación:

Triturar las galletas en la batidora, una vez molida añadimos la margarina derretida y hacemos una pasta homogénea.

Colocamos la masa en un molde que sea de tipo cinturón para poder desmoldalo mejor y es tendemos la masa uniforme en todo el molde que quede todo bien cubierto.

Calentamos en un cazo 250ml de agua. Cuando comience a hervir añadimos el sobre de gelatina de limón y removemos hasta que se disuelva.

 Se mezcla en la batidora el resto de los ingredientes: la ralladura de limón, el zumo de limón, la nata líquida, el queso el azúcar y la gelatina disuelta en agua.

Finalmente se vierte la crema en el molde y se lleva a la nevera durante 24 horas.

Podemos decorarla con gelatina de limón por en cima  o también con virutas de chocolate blanco.

Así queda, buenísima!!!!

FLAN DE HUEVO

El flan de huevo es uno de los postres más típicos de nuestra gastronomía. Su valor nutritivo es muy alto, ya que contiene las proteínas del huevo, la grasa y el calcio de la leche, y los carbohidratos del azúcar.

   

Ingredientes: 

6 huevos.

1 litro de leche.

1 limón.

100gr de azúcar.

Preparación:

Vertemos la leche en un cazo y llevamos a ebullición junto con una monda de limón. Cuando comience ha hervir la leche, retiramos del fuego y dejamos que ésta se atempere y se infusione con la monda de limón.

Elaboramos el caramelo:En una sartén , vertemos la mitad de azúcar, un poco de agua y el zumo de limón.Hervimos suavemente sin parar de remover, hasta obtener nuestro caramelo. Caramelizamos ahora el interior de la flanera.

Batimos con energía los 6 huevos con la otra mitad del azúcar y vertemos esta mezcla a la leche infusionada. Mezclamo el conjunto hasta conseguir una crema homogénea, con la cual rellenaremos las flaneras caramelizadas.

Introducimos las flaneras en el horno al baño María, durante 25 minutos a 160ºc .Debemos vigilar que no se nos tueste de masiado la superficie del flan. Para saber si esta hecho el flan, introduciremos en el centro una aguja, si al sacarla ésta sale limpia,entonces nuestro flan estará listo.

Debemos esperar que esté frío antes de desmoldarlo . Si éste no esta frío corremos el riesgo de que se rompa.  

Consejo. Para que no se nos queme la superficie de flan en el horno, podemos tapar la flanera con papel de aluminio o una placa de horno.

TARTA DE TRES CHOCOLATES

Tarta de tres chocolates, muy fácil de hacer y esta buenísima para aquellas personas que le guste mucho el chocolate, yo la prepare para el cumpleaños de mi hija y todos quedaron en cantado, aquí os dejo la receta.

INGREDIENTES:

150gr.de chocolate blanco.

150gr. de chocolate con leche.

150gr. de chocolate negro.

1litro de nata 35% m.g

500ml de leche entera.

3 sobres de cuajada Royal.

Para la base.

1 paquete de galletas tipo María.

80gr de mantequilla.

Molde de cinturón 23cm

Preparación de la base.

Derretimos la mantequilla y reservamos.Se trituran las galletas en una picadora, hasta que veamos que estén como arena las echamos en un bol, se añade la mantequilla derretida y se mezclan bien con las galletas trituradas.Se vierte en el molde desmontable, esparciéndola muy bien por toda la base.

PREPARACIÓN:

Primero cogemos el litro de leche y lo mezclamos con la nata.
Para preparar la primera capa de chocolate blanco, separamos 500ml de la mezcla de la leche y la nata y la ponemos en una cazuelita al fuego junto con el chocolate blanco y un sobre de cuajada.Removemos sin parar durante 7 o 8 minutos aprox. hasta que hierva debe de quedarnos una crema homogénea. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas.Mientras preparamos otra capa la metemos en la nevera.

Con la capa del chocolate con leche repetimos el mismo proceso que la capa del chocolate blanco.( 500ml de la mezcla de la nata y la leche +150 de chocolate con leche + un sobre de cuajada)
Antes de volcar la capa de chocolate con leche sobre el chocolate blanco rallamos la superficie con un tenedor para que luego no resbalen las capas. Volcamos el chocolate con leche sobre el chocolate blanco con la ayuda de un cucharón puesto del revés para ayudar que no se mezclen los dos chocolates.
Y mientras preparamos la otra mezcla lo metemos en la nevera.

Para hacer la capa de chocolate negro hacemos lo mismo que con la capa de chocolate con leche (500ml de la mezcla de nata y leche +150 de chocolate negro + 1 sobre de cuajada )
Antes de volcar la capa de chocolate negro sobre la capa de chocolate con leche, hacemos el mismo proceso de rallar la superficie con el tenedor y nos ayudamos con el cucharón para volcarlo. Dejamos reposar hasta que cuaje, sin moverlo del sitio.Una vez cuajada la metemos el la nevera hasta el día siguiente.

ANIMAROS HA HACERLA PARA ESTAS NAVIDADES ES UN POSTRE DELICIOSO PARA LOS AMANTES DEL CHOCOLATE !!!!!!!!!

BROWNIES

INGREDIENTES:

4 Huevos.

200g de azúcar.

200g de mantequilla.

80g de harina.

100g de nueces.

150g de chocolate negro.

Medio sobre de levadura.

REALIZACIÓN:

En un cazo ponemos la mantequilla a derretir con el chocolate, aparte batimos los huevos con el azúcar y le añadiremos el chocolate con la mantequilla ya frío. Trituramos las nueces y las mezclamos con la harina y la levadura, todo esto lo mezclamo con el chocolate y los huevos.

Calentamos el horno a 180º, introducimos el molde con la mezcla durante 30 o 40 minutos. El molde tenemos que untarlo con un poquito de mantequilla y un poquito de harina espolvoreada antes de echarle la mezcla del chocolate.

Cuando ya este cocido  el  brownie lo partimos a cuadritos y adornamos con nueces.

ESTA BUENÍSIMO Y SI LO ACOMPAÑAMOS CON UNA BOLA DE HELADO MAS!!!

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:

12 huevos.

750gr de leche condesada.

1kg de queso fresco tipo Burgos.

REALIZACIÓN:

Poner en bol la docena de huevos, añadir un  bote grande de leche condesada y el kilo de queso fresco.

Triturar todo con la batidora y echarlo en un molde untado con mantequilla, introducir el molde en el horno (previamente calentado)  45 minutos a 180º.

Adornamos con mermelada de fresas o arándanos según el gusto de cada uno.Si queréis hacerla mas pequeña solo tenemos que dividir las cantidades.

ESTA BUENÍSIMA, NO DEJÉIS DE HACERLA!!!!!!